【壓縮機網(wǎng)】上海，中國-2016年3月10日-格南登福工業(yè)集團擁有160多年歷史是q*領(lǐng)先的壓縮機，風機和真空泵提供商，食品和飲料企業(yè)面臨著許多挑戰(zhàn)，其中z*重要的在保護和保障消費者健康的同時，保持業(yè)務(wù)的可持發(fā)展，使所有相關(guān)方獲益。

 

 

　　這很復(fù)雜，有時難以維持平衡。有一些常見的措施可同時滿足這兩方面的要求。其中一項措施，即正真確設(shè)置和管理壓縮空氣系統(tǒng)。z*初，對于這一必要工具的投資往往被忽視。

 

　　重度污染的大氣被壓縮并在各種食品飲料生產(chǎn)中以各種方式使用。如不采取行動來減少或去除這種污染，則很可能會在某些時候污染產(chǎn)品，使其不適于消費，導(dǎo)致成品或配料作為昂貴的廢物被丟棄。z*糟糕的情況下，受污染的產(chǎn)品進入市場，如果因此影響到任何消費者的健康，會導(dǎo)致昂貴和尷尬的產(chǎn)品召回或法律索賠。

 

 

　　壓縮空氣帶來那些風險？

 

　　• 1m³的外界空氣可含有高達 100,000,000 個微生物，這些微生物被吸入壓縮機進氣口并進入壓縮空氣系統(tǒng)。

 

　　• 如果不加抑制，微生物會在壓縮空氣系統(tǒng)中迅速生長，壓力露點高于−14.8°F (−26°C) 將抑制微生物的繁殖或生長。

 

　　• 具有 37.4°F (3°C) 壓力露點的制冷干燥器不會抑制微生物生長。為了抑制生長，應(yīng)使用具有−40°F (−40°C)露點的吸附式干燥器。

 

　　• 在歐洲氣候下安裝的典型 100kW 壓縮機每年可向壓縮空氣系統(tǒng)引入多達 18,492 加侖的水，這個問題在潮濕的地區(qū)更嚴重。

 

　　壓縮空氣中有幾類污染物？

 

　　固體顆粒

 

　　1) 管尺 - 工廠是否有新舊（生銹）管道系統(tǒng)？

 

　　2) 外界灰塵進入空氣壓縮機進氣口。

 

　　3) 空氣壓縮機中的空氣端轉(zhuǎn)子涂層。

 

　　4) 以微米尺寸測量直徑和體積。

 

　　水污染

 

　　1)?水分為微生物和真菌創(chuàng)造了理想的棲息地。

 

　　2) 這些可能在管道內(nèi)生長并被吹入食物中（直接接觸）。

 

　　3) 根據(jù)壓力露點測量。

 

　　油污染

 

　　1) 潤滑空氣壓縮機引入油，受污染的管道系統(tǒng)也是如此。

 

　　2) 外界碳氫化合物進入壓縮機（潤滑和無油）進氣口

 

　　3) 以 ppm w/w 和 mg/m³（公制）測量。

 

　　采取那些措施控制風險？

 

　　采用操作規(guī)范

 

　　強烈建議在可行的情況下采用某些標準和行業(yè)操作規(guī)范，例如英國零售聯(lián)合會 (BRC)/ 英國壓縮空氣協(xié)會(BCAS) 食品級壓縮空氣操作規(guī)范。“操作規(guī)范”為食品飲料行業(yè)使用的壓縮空氣提供了z*低的純度和質(zhì)量標準。

 

　　定期風險評估

 

　　與壓縮空氣相關(guān)的許多食品標準意識到，需要密切注視與食品生產(chǎn)中壓縮空氣污染相關(guān)的潛在風險，并持續(xù)檢查和測試系統(tǒng)。特別是旨在保護消費者的衛(wèi)生法規(guī)，支持使用 HACCP（危害分析關(guān)鍵控制點），并按照ISO22000 ：2005中所述的程序進行審核。 該國際標準要求確定在食品生產(chǎn)以及流程和設(shè)施使用中可合理預(yù)期將發(fā)生的危害，并進行風險評估。

 

　　選擇正確的空氣壓縮機 - 降低污染風險：

 

　　新的壓縮空氣系統(tǒng)中存在兩種主要的污染源。被吸入系統(tǒng)的大氣，及來源于壓縮機的污染，傳統(tǒng)上使用油進行潤滑和冷卻，如果不處理，這種油將自由地通過系統(tǒng)到達關(guān)鍵控制點。切換到 100％ 無油壓縮機將z*大限度地降低從空氣壓縮機引入更多污染的潛在風險。

 

　　關(guān)鍵控制點 (CCP) 風險監(jiān)測程序與壓縮空氣凈化設(shè)備結(jié)合使用，將有助于防止問題的發(fā)生。選擇FDA 合規(guī)的材料及產(chǎn)品。

 

　　所有服務(wù)操作、檢查、檢驗和事故均應(yīng)有良好的文件記錄。在許多情況下，食品生產(chǎn)者的主要客戶對此感興趣，因為他們需要定期證明他們購買的食品沒有污染。

 

　　更多有用信息：

 

　　如何根據(jù)空氣質(zhì)量需求匹配系統(tǒng)

 

　　壓縮空氣污染物及純度標準

 

　　危害分析及關(guān)鍵控制點 (HACCP)
 

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