【壓縮機網】說起發酵，我們恐怕都不陌生，因為它在日常生活中隨處可見，甚至可以說是我們生產生活的重要組成部分。而現發酵技術的應用，已打破傳統，各行應用到處可見：食品、醫藥、飲料、乳品、化工、釀造、食醋、功能性食品等。 　　發酵技術是生物技術中z*早發展和應用的食品加工技術之一，其發展歷程，可謂歷史悠久。早在幾千年前，人們就開始從事釀酒、制醬和制奶酪。所以可以說發酵技術的起源是家庭或者作坊式的發酵制作。 ...